Vini Rossi Vini Naturali Sicilia Vini Rossi Sicilia Perricone Italia Italia Sicilia Vini Rossi Perricone Sicilia Occidentale Tutti Vini Rossi Perricone, Porta del Vento, Vino Naturale, Vino Rosso
IGT terre siciliane, 100% Perricone
Vitigno autoctono siciliano tra i più antichi, oggi molto raro, caratterizzato da grappoli compatti a forma conica, con acini a buccia spessa di colore blu. Le uve raccolte a mano a metà ottobre, in piccole cassette, quando a piena maturazione mantengono grande acidità e freschezza. Fermentazione in vasche di cemento, a contatto con le bucce per otto giorni, affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per due anni.