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Sicilia Bedda
Un percorso lungo tradizioni antichissime
ALESSANDROVIOLA-50ALLOMBRA-17 - Alessandro Viola, 50° All'ombra (vendemmia Tardiva) 2017 
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ALESSANDROVIOLA-LEMIEORIGINI-17 - Alessandro Viola, Le mie Origini 2017 
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Aldo Viola, Shiva Bianco 2017
Vini Bianchi Vini Naturali Sicilia Vini Bianchi Italia Sicilia Catarratto Italia Sicilia Vini Bianchi Catarratto Sicilia Occidentale Tutti Vini Bianchi Aldo Viola, Catarratto, Shiva Bianco, Vino Bianco, Vino Naturale
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Vino 100% Catarratto. Un nettare squisito e unico, meritevole del suo nome, Shiva! Questo vino è così dorato che è quasi arancione.
La fermentazione avviene spontaneamente in legno e macerazione sulle bucce lunga 6 mesi. Frutta secca con fumo e sfumature di anice conferite ed esaltate dall’affinamento in tonneaux lungo più di un anno. Grande corrispondenza gusto-olfattive. Vino che può offrire grandi soddisfazioni se lasciato riposare in cantina.
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