Colore giallo paglierino, lucente. Spuma ricca ed abbondante con fine persistente perlage. Profumo leggermente floreale, elegante e di notevole intensità. In bocca, strutturato ma morbido e cremoso. Chardonnay, pinot bianco e pinot nero, rispettivamente 60, 30 e 10%. Fermentazione alcolica in acciaio e dopo il tiraggio in primavera, per 30 mesi in sosta sui lieviti.