Il Pinot Grigio Ramato di Tonnino è un vino ambrato naturale con denominazione IGP Terre Siciliane prodotto da omonime uve nella zona di Poggioreale, in Sicilia.
La vinificazione parte dalla macerazione (8 / 10 ore) delle uve a temperatura controllata che ne consente la maturazione. Segue la fermentazione di 15 giorni a temperatura controllata.
Color ambra con riflessi rosacei, dona al naso sentori di frutta e note intense di aromi regalati dalla macerazione delle bucce, mentre al palato risulta secco, fresco, sapido e persistente.
Da abbinare a piatti di pesce importanti, crostacei o risotti.