IGT terre siciliane, 100% Perricone
Spumante blanc de noir, ottenuto dalla ri-fermentazione in bottiglia del vino base di Perricone.
Vinificato in bianco, a cui viene aggiunto un’ adeguata quantità di mosto per ottenere la giusta pressione. La permanenza sui lieviti indigeni avviene per 15 mesi prima della sboccatura. Spumante dal gusto accattivante, di grande fascino, eleganza e personalità. Fine perlage, aromi varietali delicati.