IGT terre siciliane 100% Catarratto
Vino spumante con metodo classico, di un giallo dorato, di un profumo di salvia e rosmarino, polvere pirica, nota marina e salmastra con sfondo di mandorla amara.
Al calice si presenta con un perlage fine.
Al gusto fresco e sapido.
Fermentato in malolattica svolta.
L’affinamento avviene in acciaio per il 90%, in barrique di rovere per il 10%. 20 mesi in bottiglia.