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Vigna di Gabri è un vino bianco con denominazione Sicilia DOC Bianco prodotto da uve Ansonica, Catarratto, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier nelle tenute site nel comune di Contessa Entellina (Valle del Belice), in provincia di Palermo.
La vinificazione avviene attraverso una fermentazione in vasche di acciaio inox a una temperatura compresa tra 15 e 16°; l’affinamento è di 7 mesi in barrique di rovere francese (per il 15%) e in vasca di acciaio (85%) e di 5 mesi in bottiglia.
Color giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, al naso è ampio ed intenso, con sentori di agrumi, mela ed erbe mediterranee.
Al palato è fresco, avvolgente, sapido ed elegante.
Da abbinare primi di mare e carni delicate.

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