IGT terre siciliane Catarratto 100%
Vino di un giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, di un profumo ricco, inteso e fruttato.
Si presenta al gusto secco, sapido, fresco.
Fermentato spontaneamente da pied de cuve in assenza di solforosa, a temperatura controllata in vasca di cemento.
L’invecchiamento avviene 2 mesi in cemento e 2 mesi in bottiglia.